Nouveau American Bistrot avec le Fifty's au Havre

C'est nouveau au Havre : le Fifty's american Bistrot à ouvert ses portes place des Halles centrales : le midi, on y déjeune avec la carte des savoureux burgers déjà bien connus des fidèles du Fifty's St-Nicolas, mais aussi, c'est nouveau, trois entrées stylées US et une belle entrecôte Black Angus. Puis des salades, des pâtisseries.

Le soir dès 18h00, des planches apéro composées de mini burgers, club sandwich, charcuterie et fromages. Enfin le Fifty's vous propose un grand choix de bières bouteilles : avis aux amateurs!
Fifty's American Bistrot
13 Rue Bernardin de Saint-Pierre 76600 Le Havre
Téléphone : 09 73 21 58 64

Le Cardinal une brasserie autour du vin au Havre

Vincent a toujours le plaisir de vous faire découvrir ses nouveaux vins, en apéro ou pour accompagner votre repas : 2 petits bio au Cardinal :

"Avec de si bons raisins" bio : souple concentré et soyeux, du Languedoc, un vin marqué par ses arômes de fruits rouges et de garrigue pour accompagner des viandes grillées ou du fromages

"Au bout de la vigne" : bio, fruité et gourmand, Cotes du Rhones AOP, un vin rouge friand et gouleyant aux parfums fruités et épicés, pour accompagner les viandes grillées, des tartes salées, ou un plateau de fromages.

Gérard Bertrand "Grand Terroir La Clape" : un vin gourmand réalisé par un vigneron de renom, fruité, boisé et souple, des Coteaux du Languedoc, AOP. Accompagnera un carré d'agneau, des volailles rôties ou un plateau de fromages.

L’entrecôte (viande Française)

Salade La Belle Italienne

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération

Le Cardinal 107 boulevard de Strasbourg, 76600 Le Havre Téléphone : 02 35 43 45 45

restaurant végétarien au Havre Casse Noisette

Petit resto végétarien au Havre, en marge des codes consuméristes, du fait maison avec amour précise la jeune patronne, qui est aussi la cuisinière, serveuse, la décoratrice du restaurant Le Casse Noisette, au pied du funiculaire.
Jeudi 16 juin, je pousse la porte du Casse Noisette, pour m'offrir un voyage à Végan land, avec une envie réelle de découvrir du plaisir en bouche via la cuisine végétarienne. Le restaurant n'est pas plein, c'est un jour sans trop de monde, et c'est tant mieux pour la découverte.

La salle est claire, propre, dans un style bistrot cool, personnalisé par Mélusine, la patronne. Son concept végétarien n'est pas limité à l'expression culinaire, il va bien au delà, et c'est visible dans l'aménagement de la salle du restaurant, des tables habillées de toiles fleuries, des chaises rhabillées de tissus toujours fleuris, un vieux et solide bahut breton repeint en noir, et toujours l'habillage des autres meubles .. avec des fleurs.

Que mange t-on ? Chaque midi du mardi au samedi, Mélusine propose deux plats (un chaud un froid) et deux ou trois desserts le plus souvent totalement végétaliens (les plats changent tous les jours)
- ce jeudi midi :
L'Assiette Noisette : terrine de betterave et chèvre , salade coleslaw et pain de maïs 9€50
ou, Le Mafé de légumes et riz 9€50
En dessert : Layer cake au chocolat et banane 5€50 ou Tarte aux abricots 5€00, ou Brownie aux cramberries et à la noix de coco 5€00
Que boit-on ? Un choix assez large et intéressant de jus végétaux, et aussi de vins et bières bio.
ce midi ce sera un jus de Baobab 3€50... ha ben oui, on joue le jeu !
Conclusion : ai-je trouvé du plaisir ? : OUI, un grand oui car dans chaque plat il y a du gout, de la texture, et de la quantité avec un prix raisonnable. Et c'est aussi un plaisir de se faire une bonne assiette de légumes et surtout de varier son déjeuner. Alors tous au Casse Noisette !

Le Casse Noisette ; uniquement le midi
92 rue Docteur Vigne 76600 Le Havre Téléphone : 09 83 77 58 04
La page du restaurant sur Normandieresto

Mafé végétarien  :
Tomates, cacahuètes, carottes, courgettes, aubergines et piment de Cayenne 

Layer cake au chocolat et à la banane

jus de Baobab :
poudre de Baobab, eau, sucre, menthe et extrait naturel de vanille 

nouvelle carte du restaurant italien Al Dente au Havre

Pasquale Guarracino propose à sa nouvelle carte une série de plats italiens et bien-sur toujours avec ses pâtes fraîches maison : notre sélection :

Gnocchis del Monte : gnocchis au gorgonzola et speck croustillant
Gnocchi Ripieni : Gnocchis farci au foie gras et figues, crème parfumée à la truffe
Sformato peperoni e salmone : Entremet aux poivrons confits, saumon mariné, mozzarella de buflonne
Tonno Arancia e sesamo : pavé de thon mariné à l'orange et garni de graines de sésame
Cannoli  siciliani : Cannoli à la Sicilienne

Gnocchis del Monte : gnocchis au gorgonzola et speck croustillant

gnocchi Ripieni : Gnocchis farci au foie gras et figues, crème parfumée à la truffe

La cuisine Normande à deux pas d'ici au Havre

Raynald et Cyril Piquenot sont les faire valoir de la cuisine normande au Havre, à Deux Pas d'Ici, leur restaurant de cuisine traditionnelle, une cuisine de Normandie, avec les produits et les goûts du terroir.
En juin 216 :

Tatin d'andouille au camembert coulant
Dos de saumon au crumble de noisette et beurre de cidre
Mignon de cochon au pont l'évêque
Filet de bœuf et son livarot frit aux amandes
Lotte à la trouvillaise à la façon d'ici
Magret de canard au poivre vert et calvados
Soufflé glacé à la Bénédictine et fruits de saison

Dos de saumon au crumble de noisette et beurre de cidre

Mignon de cochon au pont l'évêque

Chantilly de Neufchatel ou fromages du "coin"

Sablé chocolat et fraises

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Pause déjeuner dans un petit coin de verdure sur la terrasse du C2M au Havre

Le C2M devant

Le Café de la Métallurgie et de la Marine, est un vestige des années Caillard au Havre, un bistrot, une brasserie  populaire dans le quartier St Nicolas sur le port. Le lieu a évolué, mais il est toujours le rendez vous des travailleurs, entrepreneurs, pour leur pause déjeuner avec un menu du jour à 12€90 ou 14€90.
Plusieurs espaces sont proposés au C2M : la salle principale conviviale, le petite salle du fond pour plus de discrétion pour parler affaire, ou la terrasse à l’arrière du resto, posée en hauteur, au soleil entourée de verdure et surtout au calme.

Le C2M derrière

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Du bon du beau au Bouche à Oreille

Alexandre Durel tient toujours le cap dans le top 5 des restaurants havrais.
Sa cuisine c'est : la technique, le frais, la saison, l'équilibre des goûts, des légumes généreusement présents et bien sure des produits de qualité.  Jamais déçu!
Les menus : 21€ (et sa formule à 16€ le midi) un menu à 31€, un entre 2 avec une formule à 28€.
La carte de l'été est arrivée : par exemple

... Langoustines rôties, fricassée de quinoa et pleurotes, crème de petits pois réduction de poivrons.  Pressé de tourteau à la tomate, velouté de melon glacé, chips de lard, réduction de Banyuls.  Taboulé aux crevettes cumin, coriandre ciselée, huile d'argan et chorizo. Filets de maquereaux aux cocos, réduction de banyuls et chorizo.  Filet de Boeuf sauce fond de veau iodé aux huîtres.  Mille feuilles de tuiles d'amandes au chocolat et caramel salé...

Filets de maquereaux aux cocos

Mille feuilles de tuiles d'amandes au chocolat et caramel salé

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Livraison de Burgers au Havre

Les Burgers de Qualité de Fun Food, entièrement composés de produits frais et maintenant livrés à domicile au Havre.
Pain de boulanger local, steak haché frais, légumes frais, fromages de qualité, sauces maison, pommes de terres épluchées et coupées sur place pour les frites maison, voila le concept que propose le Fun Food Burgers depuis maintenant une année au Havre. Maintenant le service de livraison à domicile ou au bureau au Havre est mis en route, 7/7 midi et soir.
Les amateurs ne se trompent pas sur le goût et la qualité des hamburgers et un plus pour les bonnes frites maisons!
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photos prises au Funfood sur place.
On y mange toujours sur place selon les places disponibles.
Le restaurant ne propose plus le service à l'assiette mais conditionné en emporté sur un plateau.

Livraison au Havre :
Ville basse commande à partir de 10€ et ville haute commande à partir de 20€.
Tel : 02 78 69 81 91

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Carne de porco alentejana au Sant'Anna

Au restaurant le Sant'Anna, Marco Da Silva crée un nouveau menu : Le menu Portugais
De ses origines très proches avec le Portugal, le chef a toujours mis une touche méridionale dans ses plats. Mais là, pour faire évoluer son offre et partager sa culture gastronomique portugaise, voila donc le menu pour 24€ de l'entrée au dessert (un menu en plus des menus habituels).
Des plats très accessibles, sans prétention mais qui sentent bon la cuisine de famille et traditionnelle avec des produits simples, tout ce qu'on aime !
En photo un plat Terre/Mer : cochon émincé mariné dans le vin et cuit avec des coques, une sauce tomates relevée avec la marinade, accompagné de pommes de terre et quelques autres ingrédients qui donnent son accent au plat.
Le menu évoluera pour d'autres saveurs du Portugal. Début juin il y avait :

 Entrée
Sortido entradas (Assortiment d'entrées portugaise)
 Plats
Carne de Porco alentejana (émincé de porc aux coques)
ou Feijoada de camarao (cassoulet de gambas)
 Dessert
Sortido de pastelaria (Assortiment de pâtisserie maison)

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Le restaurant Bagatelle au Havre

C'est quoi le secret de la réussite ? Si on veut trouver des réponses on peut se rapprocher du restaurant Bagatelle. Jack et Virginie tiennent leur restaurant sans fautes. On pourrait dire que la réussite est dans le détail, la remise en question quotidienne, aucune concession à la médiocrité, une organisation quasi militaire, bref, un professionnalisme évident vu de l'intérieur. Le parcours de Jack, cuisinier de formation, est une somme d'expériences appliquées. Bon cuisinier, manager infatigable, toujours un coup d'avance, il sait créer l'endroit ou le temps de notre repas on apprécie la qualité des plats et l'on perçoit l'énergie du lieu. Alors oui, parfois aux heures de pointe, certains se sentiront un peu bousculés par le rythme du service, mais ici le concept, c'est un Bistrot Chic & Rock'n roll !

Menus 15€ / 21€ / 28€

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Le Diner du Mercredi à La Petite Brasserie au Havre

C'est un rendez vous hebdomadaire,
C'est un menu unique à 25€/pers, apéro, entrée, plat et dessert et carrément bistronomique, le mercredi soir,

Le 23 mars 2016, au dîner :  

ENTRÉE : Moules marinées à l’huile fumée, velouté de choux fleur, céleri safrané 

PLAT : Filet de bœuf en croute de moutarde sauce porte cardamome, fettucine de légumes 

DESSERT : Crème prise caramel, crumble amandes, poires pochées au muscat, sorbet poire

Réservation au 02 35 42 46 33
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Coup de neuf à la Brasserie des Halles au Havre

Romain, Guillaume, Charles et James, l'équipe de la Brasserie des Halles au Havre, sont les garants de la bonne ambiance du lieu, à dimension humaine
Apres quelques jours de fermetures, la brasserie c'est refait une beauté : photos :

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déjeuner au restaurant le 404 au Havre

Le 404 est un restaurant et un bar à cocktails au Havre.
Au restaurant toutes les bases de la cuisine sont là ! du frais, de la qualité, de la variété et du savoir faire.
Chaque semaine le chef Sébastien, prépare un menu différent avec 3 entrées, 4 plats et 3 dessert.  Jamais "ordinaires", les plats proposés sont d'un niveau bistronomique. Des légumes frais de la maison Argentain font la différence dans une poêlée colorée et croquante!

Au déjeuner du 23 février et parmi le choix :
Un velouté de carotte et coco, un Steak de thon sauce chimichurri, un Tiramisu citronné et menthe façon "Mojithé". ... 19€90

Velouté de carotte et coco

Steak de thon sauce chimichurri

Tiramisu citronné et menthe façon "Mojithé"

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Déjeuner à la Marmite de Mamie au Havre

La Marmite de Mamie ex Le Petit Comptoir, au Havre dans le quartier St François, depuis ce début d'année 2016.
Le Concept est rassurant et ça nous parle : La marmite de Mamie.. si on a eu la chance d'avoir eu une Mamie en blouse, dans sa cuisine, à la pluche au dessus du papier journal, et nous assis à coté, on lui pique un petit pois qui roule sur la toile cirée, un morceau de carotte qui croque..
A la carte du restaurant, il y a tout un choix de bon petits plats mijotés, le cassoulet, la langue de boeuf, la blanquette de veau, le petit salé aux lentilles..
C'est Cynthia qui est aux commandes du restaurant, mais pas de la cuisine, et le début n'a pas démarré dans les meilleurs conditions, la qualité des plat était décevante durant les premières semaines. Les commentaires arrivés sur le net étaient mauvais, à tel point qu'on ne les a pas mis en ligne, dans le but de prendre le temps de comprendre ce qui se passait et surtout protéger une entreprise d'une mauvaise réputation en plein démarrage. Toutes les personnes responsables comprendrons et c'est là notre concept.
Heureusement Cynthia a pris les bonnes décisions en réorganisant son équipe, et comme toujours les fondamentaux paient. Le nouveau chef a de l'expérience et la compétence qu'il faut pour préparer la cuisine de Mamie, avec des produits frais et le tout préparé "maison".
Le 21 février, c'est parti pour un déjeuner Bistrot : oeufs mayonnaise,  une potée, et un café gourmand aux goûts de notre enfance.
Aller, encore quelques réglages comme par exemple la quantité de la potée ... trop copieuse et oui ! Elle sera remplacée par le Pot au Feu à la queue de boeuf, et la présentation du café gourmand qui mériterait un peu plus de soin.

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Le diner du mercredi à la Petite Brasserie

C'est un rendez vous hebdomadaire,
C'est un menu unique à 25€/pers, apéro, entrée, plat et dessert et carrément bistronomique, le mercredi soir,

ENTRÉE : Ballottine de choux vert, farcie au saumon fumé et écrevisses

PLAT : Rabble de lapin farci aux pruneaux, purée de pommes de terre et céleri

DESSERT : Buchette de pain perdu, compote de fruits rouge, glace chocolat blanc

Réservation au 02 35 42 46 33
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déjeuner au Bouchon Normand au Havre

Lors d'un passage au Bouchon Normand pour quelques mises à jours sur le Web, une brève discussion en cuisine avec le chef Pascal Bisson m'a suffit à me décider à rester déjeuner .
A cause d'une Tripe de Saint Jacques, servie en entrée, dans un bouillon à la tomate, au céleris et bouquet garni, des bardes de St Jacques avec la noix, tout chaud pour ce mois de février frisquet

Un plat du jour sur l'ardoise du marché : un filet de merlu et riz sauté aux légumes

Tout simple mais la qualité des produits, la diversité des légumes et la maîtrise de la cuisson du poisson font vraiment plaisir, et enfin, un dessert bien gourmand le Blanc mangé au Litchi ... avec de gros morceaux dedans !

Un repas en brasserie très respectable, on devine le plaisir pris en cuisine à l'élaboration des plats, et surtout au choix des produits mis en oeuvre pour un résultat qui fait passer un bon moment!

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Menu végétarien au Havre à Bagatelle

Quartier libre pour Jack et son équipe pour un repas végétarien quotidien et pour 21€

2 entrées,
1 plat,
1 fromage
1 dessert 

Au restaurant Bagatelle, Jack confectionne en fonction des saisons et du marché son menu complet et végétarien. Comme à ce jour de septembre 2015 :

• Un feuilleté carotte et miel et son sorbet carotte, beurre de tomate, graines de pavot et sésame grillé
• Mille feuilles de tomate, galette de parmesan grillé, pain d'épice, jus aux herbes et ail confit.
• Bocal d'une poêlée de légumes au beurre salé, fumé au bois Hiroki
• Fromage de Normandie
• Citron confit

Restaurant Bagatelle voir le restaurant 
12 rue Dauphine 76600 Le Havre
Téléphone : 02 76 81 45 18

La Brasserie Le Funiculaire au Havre

Un internaute m'a conseillé d'aller déjeuner à la Brasserie du Funiculaire, j'ai trouvé le conseil pertinent, car l'endroit est bien-sur connu de tous les havrais, du moins on passe devant.
C'est surtout l'occasion de me recentrer qui m'a intéressé : revenir au centre, au point de départ, quand trop longtemps parti de la base, on s'éparpille dans des modes culinaires (trop longues) que beaucoup suivent, avec des achats uniquement conduits par le prix ou l'habitude (la mauvaise) alors que tout à été trouvé, prouvé, et approuvé, le choix c'est la qualité!

L'établissement date de 1919... et la décoration de la salle est d'époque ! une véritable galerie des glaces ... Versailles ! bon d'accord, on y cause Havrais, on se charrie comme s'aime et on clope en douce pas loin de la porte. Des vrais gens, des habitués, des personnages avec leurs histoires, leurs problèmes ;  la patronne est là depuis .. 38 ans ! Madame Lebourg : alors vous comprenez, ça crée des liens, forcement. Ici on ne joue pas la mode, on joue la durée, comme un devoir de maintenir cet endroit historique et encore dans son jus, comme un lieu de vie sans paraitre...

La Grignotière ou la convivialité garantie

Ouvert à partir du mercredi midi, le petit restaurant de quartier à Applemont au Havre, La Grignotière est tenue par Denis (dit Coco) et Laétitia.
C'est toujours un grand plaisir de se poser ici, sur les hauteurs du Havre et à l'écart du rush, de répondre aux doux mots de bienvenue et aux attentions des hôtes de ce restaurant de province, de quartier. Beaucoup ici se connaissent, mais facilement au comptoir on participe à la conversation de ses voisins.
Avec les beaux jours enfin arrivés .. la terrasse est ouverte, mais c'est au comptoir que j'ai décidé de prendre mon repas : Entrée du jour et le plat du jour : l'entrée de saison et le mitonné du moment

la terrasse du restaurant la Grignotière

La Petite Brasserie de Franck et Marc au Havre

Une petite Brasserie, mais un gros cœur au centre du Havre.
Franck et Marc ont ouvert La Petite Brasserie depuis le mois de mai 2015, place des Halles centrales au Havre. Dans ce lieu un résumé de ce que l'on aime voir, vivre et revoir, tellement français dans le décor et dans l'assiette ! une cuisine bistrot raffinée, tout maison et frais et un accueil jamais distant avec une dimension qui facilite la convivialité. Franck le souligne bien, "ici on est bisous, on s'embrasse". Comme un petit air de Claude Sautet ?
La cuisine est prise au sérieux avec aux commandes Olivier Marina, un jeune chef discret avec un parcours et de l'exigence. Du lundi au samedi, la brasserie propose un déjeuner à l'ardoise entre 20€ et 30€ le repas complet ou 15-21€ les 2 plats (entrée ou dessert) un repas du midi bien équilibré dans ses choix, de bons produits et de grands classiques de la Brasserie et de son terroir.
Chaque dimanche matin, c'est le jour du marché sur la place des Halles Centrales. La Petite  brasserie passe en mode Café Apéro.