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mardi 7 juin 2016

Pause déjeuner dans un petit coin de verdure sur la terrasse du C2M au Havre

Le C2M devant

Le Café de la Métallurgie et de la Marine, est un vestige des années Caillard au Havre, un bistrot, une brasserie  populaire dans le quartier St Nicolas sur le port. Le lieu a évolué, mais il est toujours le rendez vous des travailleurs, entrepreneurs, pour leur pause déjeuner avec un menu du jour à 12€90 ou 14€90.
Plusieurs espaces sont proposés au C2M : la salle principale conviviale, le petite salle du fond pour plus de discrétion pour parler affaire, ou la terrasse à l’arrière du resto, posée en hauteur, au soleil entourée de verdure et surtout au calme.
Le C2M derrière

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jeudi 17 mars 2016

Le Diner du Mercredi à La Petite Brasserie au Havre

C'est un rendez vous hebdomadaire,
C'est un menu unique à 25€/pers, apéro, entrée, plat et dessert et carrément bistronomique, le mercredi soir,
Le 23 mars 2016, au dîner :  
ENTRÉE : Moules marinées à l’huile fumée, velouté de choux fleur, céleri safrané 
PLAT : Filet de bœuf en croute de moutarde sauce porte cardamome, fettucine de légumes 
DESSERT : Crème prise caramel, crumble amandes, poires pochées au muscat, sorbet poire
Réservation au 02 35 42 46 33
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lundi 22 février 2016

Déjeuner à la Marmite de Mamie au Havre



La Marmite de Mamie ex Le Petit Comptoir, au Havre dans le quartier St François, depuis ce début d'année 2016.
Le Concept est rassurant et ça nous parle : La marmite de Mamie.. si on a eu la chance d'avoir eu une Mamie en blouse, dans sa cuisine, à la pluche au dessus du papier journal, et nous assis à coté, on lui pique un petit pois qui roule sur la toile cirée, un morceau de carotte qui croque..
A la carte du restaurant, il y a tout un choix de bon petits plats mijotés, le cassoulet, la langue de boeuf, la blanquette de veau, le petit salé aux lentilles..
C'est Cynthia qui est aux commandes du restaurant, mais pas de la cuisine, et le début n'a pas démarré dans les meilleurs conditions, la qualité des plat était décevante durant les premières semaines. Les commentaires arrivés sur le net étaient mauvais, à tel point qu'on ne les a pas mis en ligne, dans le but de prendre le temps de comprendre ce qui se passait et surtout protéger une entreprise d'une mauvaise réputation en plein démarrage. Toutes les personnes responsables comprendrons et c'est là notre concept.
Heureusement Cynthia a pris les bonnes décisions en réorganisant son équipe, et comme toujours les fondamentaux paient. Le nouveau chef a de l'expérience et la compétence qu'il faut pour préparer la cuisine de Mamie, avec des produits frais et le tout préparé "maison".
Le 21 février, c'est parti pour un déjeuner Bistrot : oeufs mayonnaise,  une potée, et un café gourmand aux goûts de notre enfance.
Aller, encore quelques réglages comme par exemple la quantité de la potée ... trop copieuse et oui ! Elle sera remplacée par le Pot au Feu à la queue de boeuf, et la présentation du café gourmand qui mériterait un peu plus de soin.


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mercredi 10 juin 2015

La Petite Brasserie de Franck et Marc au Havre



Une petite Brasserie, mais un gros cœur au centre du Havre.
Franck et Marc ont ouvert La Petite Brasserie depuis le mois de mai 2015, place des Halles centrales au Havre. Dans ce lieu un résumé de ce que l'on aime voir, vivre et revoir, tellement français dans le décor et dans l'assiette ! une cuisine bistrot raffinée, tout maison et frais et un accueil jamais distant avec une dimension qui facilite la convivialité. Franck le souligne bien, "ici on est bisous, on s'embrasse". Comme un petit air de Claude Sautet ?
La cuisine est prise au sérieux avec aux commandes Olivier Marina, un jeune chef discret avec un parcours et de l'exigence. Du lundi au samedi, la brasserie propose un déjeuner à l'ardoise entre 20€ et 30€ le repas complet ou 15-21€ les 2 plats (entrée ou dessert) un repas du midi bien équilibré dans ses choix, de bons produits et de grands classiques de la Brasserie et de son terroir.
Chaque dimanche matin, c'est le jour du marché sur la place des Halles Centrales. La Petite  brasserie passe en mode Café Apéro.

jeudi 12 juin 2014

au restaurant L'Escale au Havre

A deux pas de la plage du Havre,

dans le quartier Saint Vincent, Emmanuel Dutot fait la cuisine au Resto/Bar l’Escale.
Le midi du mardi au dimanche, un menu Bistrot à 16€ et un menu Escale à 21€
Caviar d’aubergine à l’effiloché de canard et Côte de veau aux champignons

==> voir le restaurant

 






mercredi 19 mars 2014

Bistrot grenadine au havre

Au Bistrot Grenadine c'est pas que pour les enfants, mais y'en a.. c'est même un peu pour eux que l'on peut venir se poser ici. Fini les regards qui fusillent dès l'entrée d'une poussette, au Bistrot ils sont les bienvenus.
On vient y manger en famille ou avec Papi et Mamie, et tout spécialement pour eux, le plat sera servi dans un gros légo. Pour les plus petits, pas de soucis pour faire chauffer le biberon, c'est prévu. Au premier étage, un espace leur est dédié pour jouer.
Situé dans la rue piétonne du Havre, une grande salle clair et ensoleillée accueille environ 30 couverts sur des tables en bois clair. La cuisine et la salle ne font qu'un, juste séparées par un bar derrière lequel tout se passe : Le Staff, trois jeunes femmes s’affairent à la préparation des plats,  au retour des assiettes, la vaisselle et la caisse..

L'endroit n'est pas bruyant, mais un léger brouhaha entre la salle et la cuisine témoigne du lieu plein de vie surtout au coup de feu. La Clientèle ce jour là, plutôt féminine, peu d'enfants ce midi en semaine.
Au repas du jour : Velouté de petits pois bien relevé avec des lardons frits, une brouillade chorizo merguez et poivrons rouges servie avec une salade et parmesan et en dessert, Ananas rôti au miel. le tout pour 16€90
En attendant la commande, on peut taper dans le gros pot de cacahuètes à éplucher soit même, posé sur chaque table avec ou sans apéro.

samedi 17 septembre 2011

Carpaccio au Saint Amour

Au Bistrot Le Saint Amour au Havre, place des halles,
Pour votre déjeuner, Bettina et Rémy vous proposent pour cette fin d'été, Le Carpaccio de Bœuf façon Saint Amour,
autrement dit, avec gout et qualité.

Un plat complet pour 13,50€
Dans une longue assiette,  une savoureuse viande de bœuf, assaisonnée d'huile d'olive, de sel de Guerande à la truffe blanche d'Alba et de vinaigre balsamique, des copeaux de parmesan, pignons de pin grillés, basilic frais ciselé, salade verte, pommes de terre au four avec filet d'huile d'olive à la truffe blanche....

Un déjeuner en terrasse, ou à l’intérieur, dans une ambiance musicale easy listening et un petit verre de vin conseillé par Rémy.

Le Saint Amour >>

24 rue Bernardin de Saint Pierre, 76600 Le Havre Plan d'accès
Téléphone : 02 35 42 34 39
Ouvert 10H30-19H, Diner sur réservation pour groupe. Fermé le mercredi.
Dimanche ouvert uniquement pour Apéritif