les nouveaux menus du Bellevue à villerville

Au restaurant du Bellevue, sur la côte normande entre Honfleur et Trouville, Michaël Roy a repris la suite des commandes des cuisines, après le départ en retraite de Jacques Collet.
Mais un disciple d'Escoffier part, un nouveau disciple le remplace.
La carte de l'été est la première carte de Mickaël Roy : Extrait :

Le bellevue et sa nouvelle carte à Villerville

 Le restaurant Le Bellevue, est posé sur la côte Normande, en face Le Havre et entre Honfleur et Trouville
Cette bonne table propose une cuisine normande d'un disciple d'Escoffier. Jacques Collet (3eme à partir de la gauche) aux commandes de la brigade du Bellevue. Il cédera sa place en avril prochain. Aujourd'hui son remplaçant est à ses cotés pour la transmission de son savoir faire et de l'exigence de la maison.
La carte de l'été est toujours aussi alléchante :

Filet de Tacaud au Beurre Blanc, La Belle Sole de la Côte, Meunière ou Grillée,
Suprême de Pintade Fermière aux Pommes et Cidre, Entrecôte Normande à la Crème de Neufchâtel, le Plateau de Fruits de Mer Royal avec Homard du Vivier...

Le Bellevue, Allée du Jardin Madame, 14113 Villerville
Téléphone : 02 31 87 20 22
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Hotel-Restaurant Le Bellevue à Villerville une cuisine normande sur la Côte Fleurie

Hotel-Restaurant Le Bellevue à Villerville

Bienvenue au Bellevue, à Villerville, sur la côte normande entre Honfleur et Trouville. Cette belle villa de charme conçue par le directeur de l'opéra comique de Paris à la fin du 19e siècle vous accueille aujourd'hui dans le calme du petit village normand devenu célèbre avec "un singe en hiver". 

 Le Bellevue est un Hôtel-Restaurant géré dans un esprit familial. Le style est raffiné et le cadre intérieur est cosy, La salle à manger sous la véranda est un endroit clair et lumineux, donnant sur le jardin face à la mer. Le restaurant n'est pas réservé qu'aux résidents, tout le monde est le bienvenu : par prudence, appelez pour vérifier la disponibilité.


En cuisine, le chef Mickael Roy, disciple d'Escoffier, vous propose une carte de bons produits frais et normands. Homards du vivier, fruits de mer et poissons, viande de race normande, une cuisine traditionnelle autour de produits sélectionnés.  




 12, rue Général Leclerc, 14113 Villerville
Tél: 02 31 87 20 22   Voir la carte et les menus >>