A Etretat le Donjon une table gastronomique une résidence de charme

Sur les hauteurs d'Etretat, le Domaine Saint Clair abrite le Donjon, la table du chef Olivier Foulon. (au droite)
Une cuisine gastronomique, des menus "découverte" très abordables, un cadre feutré et stylé..
Le lieu est un Hôtel et un restaurant ouvert à tous, le midi à partir du vendredi et tous les soirs de la semaine. Deux salles principales, l'une côté mer offre une vue sur Etretat et ses falaises, l'autre est à la fois coté mer et coté jardin d'hiver.



Le chef travaille les produits de saison et autant que possible locaux. Les légumes ont une place importante dans les plats proposés au Donjon, une cuisson maitrisée, une suivi des saisons, une assurance pour le goût et un plaisir pour les yeux.
La carte propose un choix limité en nombre, mais souvent renouvelé 
Les menus :
Le menu du marché à 25€ : le midi, vendredi, samedi et dimanche.
le menu Arsène à 35€, tous les soirs.
Le menu Gourmet : 55€ tous les soirs et le midi du vendredi au dimanche
Le menu dégustation : 75€ tous les soirs et le midi du vendredi au dimanche

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En photo : Le saumon en croute de pavot - Le Ris d’agneau, ail rose, morille, carotte jaune, asperges.. - Le tartare d'Espadon aux algues et son couteau farci - Lieu jaune et ses légumes du moment - Le Rhum « diplomatico » Classique Baba, crème chantilly - La Tatin revisitée.
Le Donjon, Domaine Saint Clair : 33 (0)2 35 27 08 23