Cuisine de normandie, ses goûts normands, mais aussi ses inspiration d’ailleurs, juste pour le voyage, l’esprit sous d’autres cieux mais les pieds sur la terre normande
exemple :
Croustillant andouille et camembert façon "samoussa"
Tempura de langoustines aux parfums d'ici et d'ailleurs
Profiterole d'escargots au camembert et pommeau
Côte de veau au camembert ail et fines herbes
Lotte à la trouvillaise "façon d'ici"
Soufflé glacé Bénédictine et chocolat blanc
Feuilleté de fruits frais et son caramel de lait
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