restaurant vietnamien au havre Dai duong

Le discret restaurant de Van (la très aimable patronne) est situé place Albert René au Havre. Une devanture peu éclairée, des rideaux qui voilent la vue sur une salle de 20 couverts, seuls les volontaires auront la chance de découvrir le petit endroit au décor un peu désuet, organisé comme une hôte qui ne jette rien et qui bichonne ses nombreuses plantes vertes,  mais tellement humain. Van s'adresse à ses nouveaux clients comme à ses habitués, tous à l'aise dans ce petit resto qui nous rapproche tous un peu ... Van est en cuisine et au service.
Au déjeuner de mon passage : une crêpe fourrée, la farine de riz donne un croustillant et un moelleux très agréable, avec une légère texture gluante due au riz  mais le résultat est sympa; puis une soupe de canard. Les soupes sont très présentes dans la cuisine vietnamienne (Le pho (prononcé pheu) est le plat national vietnamien), elles sont copieuses comme celle ci, avec du canard en lamelle, du soja, des légumes croquants et des pâtes asiatiques. La sauce piquante est a part et à la demande... hot!
Coté budget : 10€ la soupe et 6€ la crêpe fourrée.

Dai Duong , 67 rue Richelieu 76600 Le Havre
Téléphone : 02 35 22 52 82
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