Pour la deuxième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour du printemps, le 21 mars 2016, plus de 1700 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.
Le menu d'Olivier Foulon le 21 mars 2016
Entrée : Les premières asperges françaises, fromage de chèvre du Valaine, cacahuètes grillées
1er Plat : Noix de Saint Jacques de la Baie de Seine, pin de notre parc, jus court
2eme Plat : L'agneau des Prés salés du Mont Saint Michel, choux kale et morilles
Fromage(s) : Le camembert farci aux noisettes, endives et jeunes pousses
Dessert : Quand le chocolat Albinao rencontre la Bénédictine
Prix du menu : 55€
76790 ETRETAT
Numéro de téléphone : 02 35 27 08 23
Site internet : www.hoteletretat.com
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